Programa de la jornada sobre la varietat Garnatxa roja

06/11/2013
El Consell Regulador de la Denominació d’Origen Empordà, la Institució Catalana d’Estudis Agraris (ICEA, ?lial de l'IEC) i l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), amb el suport de Castell de Peralada, organitzen el proper 25 de novembre una jornada per presentar els coneixements actuals sobre la varietat Garnatxa roja i els vins elaborats a les dues bandes de les Alberes.
 
Programa
9.00 h Recepció i repartiment de la documentació. Biblioteca Castell de Peralada.
9.15 h Obertura de la Jornada
 Sr. Josep Blanch, president del Consell Regulador DO Empordà
 Sr. Josep Mª Vives, president de l’ICEA.
9.30 h Història
 Evolució històrica del vi dolç natural a l’Empordà. Sr. Eduard Puig, llicenciat en enologia.
 Llegenda i veritats d’Arnau de Vilanova sobre el vi dolç natural. Sr. Josep Mª Puiggròs (ICEA-IEC).
10.00 h Peculiaritats del terrer de l’Empordà. Sr. Simó Serra, llicenciat en enologia.
10.30 h Pausa cafè. 
11.00 h La Garnatxa Roja: descripció morfològica i caracterització. Sr. Lluís Giralt, tècnic d’INCAVI. 
11.30 h Taula rodona. Experiència en viticultura i vini?cació amb la garnatxa roja dels cellers de l’Empordà. Sr. Joan Fabra, del celler Martí Fabra; Sr. Martí Vallès, de Cellers d’en Guilla; Sra. Anna Espelt, de celler Espelt Viticultors. Moderador: Sr Antoni Roig.
12.15 h La garnatxa grisa en el vinyar del Rosselló. Sr Pierre Torrès, enginyer agrònom expert vitícola. Perpinyà.
12.45 h Discussió general.
13.15 h Tast de vins de garnatxa roja i grisa, amb la participació dels cellers *lavinyeta; celler Cooperatiu d’Espolla; Cavas del Castillo de Perelada; Espelt Viticultors; Mas Llunes, vinyes i cellers
14.15 h Final de la Jornada i dinar.
 
La quota d'inscripció amb dinar inclòs costa 50€. I la data límit per inscriure's és el dia 15 de novembre al Consell Regulador DO Empordà, trucant al telèfon 972.50.75.13. o enviant un mail a info@doemporda.cat. Per a més informació també us podeu adreçar a la secretaria de la ICEA: icea@iec.cat. Institució Catalana d’Estudis Agraris, Carme, 47, 08001, Barcelona. Una vegada tramitada la inscripció, caldrà fer l’ingrés de la quota d’inscripció. 
 

Notícies relacionades

Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar-hi, n’acceptes l’ús. Més informació
ACCEPTAR