El Consell Regulador de la DO Empordà posa en marxa una nova iniciativa per oferir als seguidors de les seves xarxes socials una proposta lúdica per gaudir de l'enogastronomia des de casa en aquests temps de confinaments.
Durant els mesos de novembre i desembre, les xarxes socials de la denominació publicaran vídeos amb receptes de cuina que es maridaran amb vins empordanesos. "Divendres de queda amb la DO Empordà" és el títol d'aquest programa que inicialment constarà de sis capítols que s'emetran els divendres, del 13 de novembre i fins al 18 de desembre.
La cuinera Iolanda Bustos serà la presentadora dels primers capítols d'aquesta nova proposta audiovisuall de la DO Empordà. La xef cuinarà cada setmana una recepta diferent i escollirà dos vins empordanesos que són ideals per maridar amb el plat. En tots els casos, una botiga especialitzada oferirà el lot de vins de cada setmana perquè els seguidors puguin comprar-lo i rebre'l a casa i s'animin a fer el maridatge durant el cap de setmana.
Cada setmana, us informarem de la recepta proposada, dels vins escollits per maridar el plat i de la botiga on podeu comprar els vins.
Primer Capítol / 13 de novembre
Recepta: Xampinyons farcits de llenties i gratinats amb formatge sobre un llit de moniato i magranes
(Descarrega't els ingredients)
Vins: Amic Rosat 2018 (lledoner roig) del celler Clos d'Agon i Nereus Garnatxa 2017 (garnatxa negra) d'AV Bodeguers.
Venda del lot de vins: Abricoc
Segon capítol / 20 de novembre
Recepta: Bacallà confitat amb castanyes, codony i carbassa escalivada
(Descarrega't els ingredients)
Vins: Gran Recosind Blanc 2019 (macabeu i chardonnay) del Celler Santamaria i Zelavi 2018 (carinyenai merlot) del Celler Castelló Murphy
Venda del lot de vins: Vins Estela
Tercer capítol / 20 de novembre
Recepta: Magret d’ànec amb crocant d’avellanes, cireres d’arboç, foie i flors
(Descarrega't els ingredients)
Vins: Camino 2017 (syrah, garnatxa negra i cabernet sauvignon) del celler Terra Remota i Flow negre 2019 (carinyena, merlot i garnatxa negra) del celler Sota els Àmgels.
Venda del lot de vins: Ca l'Angel
La Mostra se celebrarà a la Rambla de Figueres del 26 al 29 de juny i amb l’objectiu de potenciar-ne la qualitat i la professionalització s’ha...
La mostra de vins de l’Empordà a la ciutat tindrà lloc el 13 i 14 de juny amb la participació de tretze cellers empordanesos que es completarà...
La cita vitivinícola de l’Empordà torna el cap de setmana del 7 i 8 de juny a Sant Martí d’Empúries amb 30 cellers de l’Empordà, 1 celler...
El grau de professionalització endegat en capítols com la comercialització o la gerència i les noves eines empresarials de què s’han dotat...
Un estudi de la fotògrafa i sommelier Clara Isamat i de l’enòleg i sommelier Jordi Esteve sobre la immigració a la vinya empordanesa ha...
La DO Empordà celebra enguany cinquanta anys de la seva creació, ja que va ser aprovada per part del Ministerio de Agricultura l’any 1975 en...
S’atorga un ajut de 5.000 euros a un projecte d’estudi relacionat amb el món del vi a l’Empordà El premi va adreçat a entitats sense...
Anna Espelt, del celler Espelt, i Carlota Pena, de Vinyes d’Olivardots, obtenen respectivament aquests reconeixements que tenen un gran prestigi en...
El tast ha tingut lloc aquest dilluns al Palau Robert de Barcelona i s’ha adreçat a professionals de la restauració i l’hostaleria. El...
El consell regulador empordanès els ha concedit els guardons Bacus Emporità i Lledoner d'Or, respectivament, per la seva decidida aposta pels...
