La DO Empordà publica a les seves xarxes socials vídeos amb receptes per fer a casa i maridar-les amb vins empordanesos

El Consell Regulador de la DO Empordà posa en marxa una nova iniciativa per oferir als seguidors de les seves xarxes socials una proposta lúdica per gaudir de l'enogastronomia des de casa en aquests temps de confinaments. 

Durant els mesos de novembre i desembre, les xarxes socials de la denominació publicaran vídeos amb receptes de cuina que es maridaran amb vins empordanesos. "Divendres de queda amb la DO Empordà" és el títol d'aquest programa que inicialment constarà de sis capítols que s'emetran els divendres, del 13 de novembre i fins al 18 de desembre.

La cuinera Iolanda Bustos serà la presentadora dels primers capítols d'aquesta nova proposta audiovisuall de la DO Empordà. La xef cuinarà cada setmana una recepta diferent i escollirà dos vins empordanesos que són ideals per maridar amb el plat. En tots els casos, una botiga especialitzada oferirà el lot de vins de cada setmana perquè els seguidors puguin comprar-lo i rebre'l a casa i s'animin a fer el maridatge durant el cap de setmana. 

Cada setmana, us informarem de la recepta proposada, dels vins escollits per maridar el plat i de la botiga on podeu comprar els vins.

Primer Capítol / 13 de novembre 
Recepta: Xampinyons farcits de llenties i gratinats amb formatge sobre un llit de moniato i magranes
(Descarrega't els ingredients)

Vins: Amic Rosat 2018 (lledoner roig) del celler Clos d'Agon i Nereus Garnatxa 2017 (garnatxa negra) d'AV Bodeguers.

Venda del lot de vins: Abricoc

Segon capítol / 20 de novembre
Recepta: Bacallà confitat amb castanyes, codony i carbassa escalivada
(Descarrega't els ingredients)

Vins: Gran Recosind Blanc 2019 (macabeu i chardonnay) del Celler Santamaria i Zelavi 2018 (carinyenai merlot) del Celler Castelló Murphy 

Venda del lot de vins: Vins Estela

Tercer capítol / 20 de novembre
Recepta: Magret d’ànec amb crocant d’avellanes, cireres d’arboç, foie i flors 
(Descarrega't els ingredients)

Vins: Camino 2017 (syrah, garnatxa negra i cabernet sauvignon) del celler Terra Remota i Flow negre 2019 (carinyena, merlot i garnatxa negra) del celler Sota els Àmgels. 

Venda del lot de vins: Ca l'Angel